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Außer-Haus-Konsum 2017
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Außer-Haus-Konsum 2017
Markt- und Strukturdaten
1. Auflage, Juni 2017, 455 Seiten, Ordner inklusive CD, ca. 24x 32 cm
Bestell-Nr. Konsum17 260,00 EUR* Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen MwSt. Innerhalb Deutschlands und Österreichs erfolgen die Lieferungen versandkostenfrei.
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Inhaltsverzeichnis
Leseprobe
Die Neuauflage unseres Nachschlagewerkes gibt anhand neuester verfügbarer Branchenstatistiken aus Marken- und System-Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsgastronomie einen Überblick über den gesamten Außer-Haus-Markt. Auf über 450 Seiten finden Sie Umsätze, Strukturen, Einkommen, Konsumausgaben, Vertriebskanäle, Aussichten und Erwartungen für die folgenden Bereiche:
- Gesamtwirtschaftliche Daten
- Gastgewerbe
- Beherbergungsgewerbe
- Tourismus/Freizeit
- Hotellerie
- Gastronomie
- Gemeinschaftsgastronomie
- Beschaffungs- und Absatzmarkt
- Großverbraucher
- Automatenwirtschaft
- Franchising
- Verbrauch und Verbraucherverhalten
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