Deutscher Fachverlag: Rankings

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  • Top 100 Unternehmen der Gastronomie 2016
  • Top 100 Unternehmen der Gastronomie 2016

    Der umfassende Blick auf die  System- und Marken-Gastronomie 2016. Das Branchen-Standardwerk in Deutschland. Umsatzgrößen, Segmentbetrachtungen, Trends, Auf- und Absteiger, Entwicklungslinien, aktuelle Spotlights, Website-Index und vieles mehr. Eine Studie der Redaktion food-service.

     

    Bestell-Nr. fsTop16 24,00 EUR*
  • Top Contract-Caterer & Eigenregie-Unternehmen 2016
  • Top Contract-Caterer & Eigenregie-Unternehmen 2016

    Diese beiden Rankings der führenden Unternehmen liefern eine einzigartige Analysen des deutschen Marktes für Gemeinschaftsgastronimie. Sie finden detaillierte Kommentierung der Erlöse nach Marktsegmenten, aufgeschlüsselt mit vielen Business-Grafiken und Tabellen. Eine Studie der Redaktion gv-praxis.

    Bestell-Nr. gvTop16 24,00 EUR*
  • Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2015/2016
  • Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2015/2016

    Der Außer-Haus-Markt in Deutschland und Europa: die drei wichtigen Segmente Gastronomie, Gemeinschaftsgastronomie und Hotellerie mit Top Playern im Daten-Detail. Alle wichtigen Hitlisten 2015/16 der gastronomischen Wirtschaftsfachzeitschriften des Deutschen Fachverlages im Kompendium.

    Bestell-Nr. JB15/16 290,00 EUR*
  • Jetzt vorbestellen: Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2016/2017
  • Jetzt vorbestellen: Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2016/2017

    Der Außer-Haus-Markt in Deutschland und Europa: die drei wichtigen Segmente Gastronomie, Gemeinschaftsgastronomie und Hotellerie mit Top Playern im Daten-Detail. Alle wichtigen Hitlisten 2016/17 der gastronomischen Wirtschaftsfachzeitschriften des Deutschen Fachverlages im Kompendium.

    Jetzt vorbestellen, Auslieferung und Rechnungsstellung erfolgt im Januar 2018

    Bestell-Nr. JB16/17 290,00 EUR*
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