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Beatrix Davies-Labeck
Fachwörterbuch Fleischwirtschaft Dictionary for the Meat Industry
Sie finden die Übersetzung zu Stichworten aus folgenden Bereichen: Fleischtechnologie, Fleischverarbeitungs-Technologie, Fleischerzeugnisse, Wurstherstellung, Fleischzerlegung, Verpackung, Transport und Logistik, Qualitätskontrolle und vielen mehr.Bestell-Nr. 50996 98,00 EUR* 
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Horst Brauer
Technology for Boiled Sausage Production
Your way to perfect boiled sausages
Bestell-Nr. 41217 25,00 EUR*
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Horst Brauer
Technology for Cooked Ham Production
The author, Horst Brauer, also explains the effects of various additives and different analytical testing methods in detail.
Bestell-Nr. 41208 25,00 EUR*
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