Deutscher Fachverlag: English Publications

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  • Fachwörterbuch Fleischwirtschaft - Dictionary of Meat Industry
  • Beatrix Davies-Labeck

    Fachwörterbuch Fleischwirtschaft - Dictionary of Meat Industry


    Sie finden die Übersetzung zu Stichworten aus folgenden Bereichen: Fleischtechnologie, Fleischverarbeitungs-Technologie, Fleischerzeugnisse, Wurstherstellung, Fleischzerlegung, Verpackung, Transport und Logistik, Qualitätskontrolle und vielen mehr.

    Bestell-Nr. 50996 98,00 EUR*
  • Technology for Cooked Ham Production
  • Horst Brauer

    Technology for Cooked Ham Production

    The author, Horst Brauer, also explains the effects of various additives and different analytical testing methods in detail.

    Bestell-Nr. 41208 25,00 EUR*
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