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Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2017/18
Der Außer-Haus-Markt in Deutschland und Europa: die drei wichtigen Segmente Gastronomie, Gemeinschaftsgastronomie und Hotellerie mit Top Playern im Daten-Detail. Alle wichtigen Hitlisten 2017/18 der gastronomischen Wirtschaftsfachzeitschriften des Deutschen Fachverlages im Kompendium.
Bestell-Nr. JB17/18 290,00 EUR* 
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TextilWirtschaft (Hrsg.)
Läden 2018/19
Neue Konzepte, neue Ansätze, neue Gestaltung. Der Modemarkt ist im Umbruch. Die Grenzen zwischen Online- und Stationär-Handel werden immer fließender. Das zeigt sich auch bei der Gestaltung der Flächen und Läden. Die Redaktion der TextilWirtschaft hat für den Bildband Läden 18/19 die 50 inspirierendsten und innovativsten Neueröffnungen und Umbauten ausgewählt und stellt sie ausführlich in Text und Bild vor.
Bestell-Nr. 41325 98,00 EUR* -
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Poster: European Out-of-Home-Market 2018
Aktuelle Übersicht mit Daten zu den 5 wichtigsten Europäischen Foodservice Märkten (DE, F, UK, I, E) & USA, sowie eine Kurzübersicht der größten Gastronomie- und Gemeinschaftsgastronomie-Unternehmen in Europa.
Bestell-Nr. POOH18 30,00 EUR* -
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Poster: Der Außer-Haus-Markt 2018
Aktuelle Übersicht mit Daten zum Markt der Marken- und Systemgastronomie, Gemeinschaftsgastronomie und Hotellerie. Strukturen und Zahlen der Branche sind auf diesem graphisch anspruchsvollen Poster leicht erfassbar dargestellt.
Bestell-Nr. PAHM18 30,00 EUR* -
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Johanna Warham
Eventräume
Events wollen inszeniert werden. Dafür brauchen sie eine klare Botschaft, ein definiertes Ziel und eine Location, die der Intention des Gastgebers optimal gerecht wird. „Eventräume“ legt den Fokus auf Locations mit gastronomischer Nutzung, beleuchtet deren Konzeption, Architektur und das Interior Design. Wie groß der Facettenreichtum ist, mit dem sich die Eventbusiness-Branche zukunftsfähig aufstellt, zeigen über 30 Objekte aus der ganzen Welt exemplarisch.
Bestell-Nr. 41324 98,00 EUR* -
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afz – allgemeine fleischer zeitung, BTG Business Target Group (Hrsg.)
Snack-Barometer 2018
Das Snack-Barometer vereint zwei Studien in einem und bietet somit einen ganzheitlichen Blick aus allen Perspektiven auf das lukrative Snackgeschäft. Die repräsentative Konsumentenumfrage (B2C) betrachtet das Snackverhalten aller Snack-Kunden und setzt gezielten Fokus auf die Kunden des Foodhandwerks – von Bäckern und Metzgern.
Bestell-Nr. 41886 249,00 EUR* -
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LZ NONFOOD trends 02/2018
Bestell-Nr. LZNT2/18 3,00 EUR* -
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Content Marketing Forum e.V./Deutscher Fachverlag GmbH/HORIZONT productions (Hrsg.) (Hrsg.)
Best of Content Marketing BCM 2018
Das Jahrbuch zu den Best of Content Marketing Awards 2018: Mit 183 Silber- und 67 Goldpreisträgern sowie der Hall of Fame wird das gesamte Spektrum erfolgreichen Content Marketings aus Deutschland, Österreich und der Schweiz präsentiert.
Bestell-Nr. 41885 99,00 EUR* -
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Top Contract-Caterer 2017
Dieses Ranking der führenden Contract-Catering-Unternehmen liefert eine einzigartige Analysen des deutschen Marktes für Gemeinschaftsgastronimie. Sie finden detaillierte Kommentierung der Erlöse nach Marktsegmenten, aufgeschlüsselt mit vielen Business-Grafiken und Tabellen. Eine Studie der Redaktion gv-praxis.
Bestell-Nr. gvTopCC17 24,00 EUR* -
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Top Eigenregie 2017
Dieses Ranking der führenden Eigenregie-Unternehmen liefert eine einzigartige Analysen des deutschen Marktes für Gemeinschaftsgastronimie. Sie finden detaillierte Kommentierung der Erlöse nach Marktsegmenten, aufgeschlüsselt mit vielen Business-Grafiken und Tabellen. Eine Studie der Redaktion gv-praxis.
Bestell-Nr. gvTopER17 24,00 EUR*
Lieferung erfolgt auf Rechnung.
