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Jochen Hinkel
Mehr Umsatz pro Quadratmeter!
Ein praxisorientiertes Grundlagenwerk für die Führungskraft im Fashion-Handel. Das Buch beschreibt die wichtigsten Erfolgsbausteine, um strategische Wettbewerbsvorteile aufzubauen, die Filiale am Markt zu positionieren und vom Wettbewerber zu differenzieren.
Bestell-Nr. 41277 68,00 EUR* 
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Poster TOP 30 des deutschen LEH 2018
Umsätze, Vertriebslinien und Anzahl der Outlets – übersichtlich auf einen Blick liefert das Poster die wichtigsten Kennzahlen der Top 30 des deutschen Lebensmittelhandels 2018.
Bestell-Nr. LZDPT18 48,00 EUR* -
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Poster TOP 30 des deutschen LEH 2017
Umsätze, Vertriebslinien und Anzahl der Outlets – übersichtlich auf einen Blick liefert das Poster die wichtigsten Kennzahlen der Top 30 des deutschen Lebensmittelhandels 2017.
Bestell-Nr. LZDPT17 48,00 EUR* -
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Lebensmittel Online-Handel in Deutschland 2017
Wer zählt zu den Top-Ten im deutschen Online-Handel mit Lebensmitteln? Wie hoch ist aktuell der Anteil von Frischeprodukten in den Sortimenten der Online-Shops?
Diese und weitere wichtige Fakten rund um deutschen E-Commerce Markt bietet Ihnen das Poster Lebensmittel Online-Handel in Deutschland 2017.
Bestell-Nr. LZDPO17 20,33 EUR* -
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Poster Top 50 des deutschen LEH 2016
Das Poster zeigt die TOP 50 des deutschen Lebensmittelhandels in übersichtlicher Form: Umsätze, Vertriebslinien und Anzahl der Outlets (Auswertungszeitraum: Geschäftsjahr 2015). Rückseite in Englisch.
Auch als Kombi-Abo erhältich. Mit der Broschüre "Die marktbedeutenden Handelsunternehmen" + Poster "Die TOP 50 des deutschen Lebensmittelhandels".
Bestell-Nr. LZDPT16- 44,00 EUR* -
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Christian Mann
Renditefalle Materialeinsatz
Ein bisschen Schwund ist immer!?
Materialeinsatz – ein zentrales Thema für jede Fleischerei, macht er doch fast die Hälfte des Umsatzes aus. Erhöhter Materialeinsatz kann demnach zu einem schwerwiegenden Problem werden. Die Ursachen dafür können vielfältig sein und in jedem Bereich einer Fleischerei auftreten.
Bestell-Nr. 41247 68,00 EUR* -
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Fritz Gempel
Erfolgsrezept Bedientheke
Ab sofort wieder lieferbar!!!
Stimmige Vermarktungskonzepte und Kompetenz des Fachpersonals sind die besten Voraussetzungen für einen erfolgreichen Auftritt an der Bedientheke. Praxistipps zu Verkaufsstrategie, Verkaufsförderung und Mitarbeiterführung.
Bestell-Nr. 41235 69,90 EUR* -
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afz – allgemeine fleischer zeitung, BTG Business Target Group (Hrsg.)
Snack-Barometer 2018
Das Snack-Barometer vereint zwei Studien in einem und bietet somit einen ganzheitlichen Blick aus allen Perspektiven auf das lukrative Snackgeschäft. Die repräsentative Konsumentenumfrage (B2C) betrachtet das Snackverhalten aller Snack-Kunden und setzt gezielten Fokus auf die Kunden des Foodhandwerks – von Bäckern und Metzgern.
Bestell-Nr. 41886 249,00 EUR* -
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Top 100 Unternehmen der Gastronomie 2017
Der umfassende Blick auf die System- und Marken-Gastronomie 2017. Das Branchen-Standardwerk in Deutschland. Umsatzgrößen, Segmentbetrachtungen, Trends, Auf- und Absteiger, Entwicklungslinien, aktuelle Spotlights, Website-Index und vieles mehr. Eine Studie der Redaktion food-service.
Bestell-Nr. fsTop17 24,00 EUR* -
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Allgemeine BäckerZeitung, afz allgemeine fleischer zeitung, BTG BUSINESS TARGET GROUP (Hrsg.)
Snack-Barometer 2017
Großes Potenzial im Geschäft mit den kleinen Happen für Zwischendurch. Metzger nutzen ihre Chancen. Die Befragung der Business Target Group (BTG) im Auftrag von afz - allgemeine fleischer zeitung und der Allgemeinen BäckerZeitung zeigt, dass Snacks starke Margen bringen und weiterhin vielfältige Potenziale bieten. Für den ganzheitlichen Blick wechselt der Befragungsmodus jährlich zwischen Konsumentenbefragung (B2C) und Unternehmensbefragung (B2B). Kundenverhalten, Kundenerwartungen und Präferenzen können so mit unternehmerischen Potenzialen abgeglichen werden.
Bestell-Nr. afzsb17 236,81 EUR*
Lieferung erfolgt auf Rechnung.
