• NEU

Food Report 2022

140,19 €

Food im Aufbruch

Studie der Ernährungsexpertin Hanni Rützler zu den Trends nach der Krise

Im künftigen New Normal bleibt das Essen näher am Menschen, Nachhaltigkeit und Transparenz werden zu neuen Qualitätskriterien. Welche Food-Trends sich verstärken und herausbilden, analysiert Hanni Rützler im aktuellen Food Report 2022.

Menge

 

Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands und nach Österreich

Food im Aufbruch

Studie der Ernährungsexpertin Hanni Rützler zu den Trends nach der Krise

Im künftigen New Normal bleibt das Essen näher am Menschen, Nachhaltigkeit und Transparenz werden zu neuen Qualitätskriterien. Welche Food-Trends sich verstärken und herausbilden, analysiert Hanni Rützler im aktuellen Food Report 2022.

Weitere Schwerpunkte:
•    E-Food –  Wie die Konnektivität den Strukturwandel des Ernährungssystems vorantreibt
•    Vegourmets – Die Post-Corona-Gastronomie wird gemüsereicher sein und braucht ein unverwechselbares Profil

Lesen Sie mehr dazu im neuen Food Report 2022. Die Kooperationsstudie von Zukunftsinstitut und Lebensmittel Zeitung, gv-praxis und foodservice ist auch in der 9. Auflage wieder ein inspirierender Impulsgeber für Handel, Industrie und Gastronomie.

LZFOODRP22

Auflage
1. Auflage, Mai 2021
Seitenzahl
136
Breite
20 cm
Höhe
23 cm
Neuer Artikel

Download

Vielleicht gefällt Ihnen auch