(Hrsg.)

Markenlehrbriefe Hotellerie und Gastronomie (Komplettbox)

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Die Komplettbox mit allen verfügbaren Warenkunde-Themen

Warenkunde leichtgemacht: Die Markenlehrbriefe machen Gastro-Profis fit für den Berufsalltag. In Kooperation mit ahgz, foodservice und gvpraxis werden relevante Warenkunde-Themen didaktisch aufbereitet - von Tee über Speiseeis bis hin zu Kaffeezubereitung.

Die Versandkosten berechnen sich nach dem Versandgewicht (eine Box wiegt 808 Gramm):

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Über das Buch
Artikeldetails

Auf 16 bis 32 Seiten vermittelt jedes Booklet anschaulich:

Warenwissen: Herstellung, Historie, Spezialitäten, Fachbegriffe
Marktdaten: Zahlen und Fakten, Trends und Entwicklungen
Praxis: Zubereitung, Servier-Tipps, Aufbewahren

Zahlreiche Bilder und Diagramme helfen beim besseren Verständnis. Quick-Check-Fragen dienen der laufenden Wissenskontrolle und münden in einen Abschlusstest am Ende des Booklets

Für jeden Lehrbrief steht ein Industriepartner "Pate" und ermöglicht die kostenlose Abgabe der Markenlehrbriefe an Berufsschulen und ausbildende Unternehmen.

So sind die Markenlehrbriefe zu einem etablierten Lehrmittel geworfen:

Seit über 40 Jahren schätzen unsere Leser die verständliche und kompetente Aufbereitung. Die Markenlehrbriefe machen Appetit auf Warenkunde!
Bedeutende Unternehmen aus Hotellerie und Gastronomie nutzen die Markenlehrbriefe als Lehrmittel oder "Refresher-Training" für Auszubildende und Gastro-Profis

Die Komplettbox enthält Markenlehrbriefe zu folgenden Themen: