
Reiner Reutzel
Reiner Reutzel, Fleischermeister, Diplom- und
Meister-Fleischsommelier (WIFI Graz und Linz), Dozent am Bildungszentrum des
Fleischerhandwerks in Augsburg, ist Fachberater Fleisch und Wurst bei
Transgourmet Deutschland/C und C Selgros. Darüber hinaus ist Reutzel
zertifizierter Cortador del Jamón de España und Markenbotschafter für
verschiedene Schinken-Verbände. Der passionierte Schinkenliebhaber engagiert
sich darüber hinaus für das Metzgermuseum in Büdingen.