Food Report 2025

€175.00*

Produktnummer: LZFOODRP25
Produktinformationen "Food Report 2025"

Lust auf Zukunft 

Die Food-Trend-Forscherin Hanni Rützler sieht in ihrem 12. Food Report Nachhaltigkeit als die zentrale Herausforderung für das gesamte Ernährungssystem. Mit innovativen Lösungen und Best Practices bietet sie den Unternehmen der Branche Anregungen für erfolgreiche Zukunftsstrategien.

Themenauswahl: 
  • Aktuelle Food Trends und ihre Synergieeffekte 
  • Alternative Protein-Produkte der jüngeren Generation 
  • Lebensmittelproduktion auf neuen Wegen 
  • Around Supermarkets: alternative Einkaufskonzepte für mehr Transparenz und Ertrag 
  • Trendradar Gastronomie: neue, nachhaltige Entwicklungen in der Top-Gastronomie
Herausgeber ist das Zukunftsinstitut in Kooperation mit der Lebensmittel Zeitung, gvpraxis und foodservice.
Erscheinungstermin 11. Juni: Jetzt bestellen!
Eigenschaften "Food Report 2025"
Breite 200 mm
Höhe 230 mm
Verlag Zukunftsinstitut GmbH
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