Food-Trend-Glossar

€95.00*

Produktnummer: LZFOODTGL
Produktinformationen "Food-Trend-Glossar"

Das bietet das Food-Trend-Glossar.  Mit seiner Übersicht aller Food-Trends ist es weit mehr als ein Nachschlagewerk.

  • Über 40 Trendbeschreibungen – von Brutal Lokal über Ethno Food und Snackification bis zu Veganmania und Zero Waste
  • Die Food-Trend-Map mit allen Food-Trends
  • Einführung in die Trend-Cluster
  • Verschiedene Schaubilder zu Entwicklungen von Trends und zum Wandel unserer Konsum- und Esskultur


Eigenschaften "Food-Trend-Glossar"
Breite 200 mm
Höhe 230 mm
Verlag Lebensmittel Zeitung; Deutscher Fachverlag GmbH; Mainzer Landstraße 251, 60326 Frankfurt am Main, net-redaktion@lebensmittelzeitung.net
Herausgeber Zukunftsinstitut in Kooperation mit Lebensmittel Zeitung, gv-praxis und foodservice
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