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Fachwissen für Ihren Erfolg
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Udo und Brigitte Bäcker
Renditestarke Thekenhighlights für die Metzgerei
Ein einzigartiges Buch mit einer besonderen Auswahl erfolgserprobter Rezepte für Gerichte in außergewöhnlicher Qualität. Speziell zugeschnitten auf die Praxisbedürfnisse einer modernen Metzgerei – unkompliziert und schnell, unter Verwendung gängiger Zutaten.
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Trendbook Umwelttechnologien 2012/2013
Das Trendbook Umwelttechnologien 2012/2013 enthält 15 mehrseitige Trendbeiträge hochrangiger Wissenschaftler zu vielen Aspekten der Umwelttechnologien und der Zukunftsforschung sowie Unternehmensprofile ausgesuchter Unternehmen der Umweltbranche. Im Arbeitsteil ergänzen Herstellerübersicht und Ergebnisse der Branchenumfragen aus den Bereichen Industrieservice, Pumpen, Recycling & Rohstoffrückgewinnung sowie der Wasser- und Abwasseraufbereitung das Werk.
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Trendbook Nachhaltige Papierwirtschaft
Mit dem TRENDBOOK Nachhaltige Papierwirtschaft nimmt die Redaktion des Fachmagazin Wochenblatt für Papierfabrikation eine Bestandsaufnahme vor und blickt über den Tellerrand der Papierindustrie.
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TextilWirtschaft (Hrsg.)
Läden 2012
Innovative Store-Konzepte, die Kunden anziehen, sie fesseln und zum Verweilen im Laden einladen, zeigt eindrucksvoll der Bildband Läden 2012. Die Schlüsselbegriffe dabei sind Emotionalität und Wohlfühlatmosphäre.
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Peter Schommer
Vertikalisierung und Nachhaltigkeit im Handel
Wenn Vertikalisierung die logische Konsequenz auf den ungebrochen scharfen Preiswettbewerb ist, dann ist Nachhaltigkeit die Antwort auf die steigende Anzahl der Konsumenten, die mit gutem Gewissen einkaufen wollen. Lesen Sie warum das Handelscontrolling vor großen Herausforderungen steht und welche Auswirkungen Vertikalisierung und Nachhaltigkeit auf das Handelscontrolling der Zukunft haben werden.
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Hermann Koch, Martin Fuchs
Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren
Mit über 1200 Rezepten und Rezeptvariationen ist der "Koch" seit 1899 für jeden Praktiker der Branche ein unverzichtbares Nachschlagewerk.
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Jochen Hinkel
Mehr Umsatz pro Quadratmeter!
Ein praxisorientiertes Grundlagenwerk für die Führungskraft im Fashion-Handel. Das Buch beschreibt die wichtigsten Erfolgsbausteine, um strategische Wettbewerbsvorteile aufzubauen, die Filiale am Markt zu positionieren und vom Wettbewerber zu differenzieren.
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Dirk Morschett, Joachim Zentes, Matthias Schu, Ruth Steinhauer
HandelsMonitor 2012/2013
Mega-Trends 2020+: Was bestimmt die Zukunft? Wie sieht der Handel 2020 aus? 30 Handelsexperten aus ganz Europa identifizieren 15 Mega-Trends, die Märkte und Branchen nachhaltig in den nächsten Jahren verändern werden.
