Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2020/21
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Alles, was man über Strukturen, Wachstum und Trends in der System- und Gemeinschaftsgastronomie sowie Hotellerie wissen muss. Die wichtigsten Top-Rankings, Studien und Analysen der Fachzeitschriften foodservice, gv-praxis, foodservice Europe & Middle East und ahgz – gebündelt in einem Buch. Ein besonderes Highlight bietet in dieser Ausgabe der Ausblick in 2022/2023
- Top 100 Gastronomie-Unternehmen
- Top 33 Catering-Unternehmen
- Top 50 Hotelgesellschaften
- Top 95 European Foodservice Groups
- Top 85 European Coffeebars
- und vieles mehr
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AHMJ2022
- Auflage
- 1. Auflage, Januar 2022
- Ausstattung
- inkl. PDF-Download
- Seitenzahl
- 160
- Breite
- 210
- Höhe
- 297
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