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Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2020/21

372,90 €

Alles, was man über Strukturen, Wachstum und Trends in der System- und Gemeinschaftsgastronomie sowie Hotellerie wissen muss. Die wichtigsten Top-Rankings, Studien und Analysen der Fachzeitschriften foodservice, gv-praxis, foodservice Europe & Middle East und ahgz – gebündelt in einem Buch. Ein besonderes Highlight bietet in dieser Ausgabe der Ausblick in 2022/2023

  • Top 100 Gastronomie-Unternehmen
  • Top 33 Catering-Unternehmen
  • Top 50 Hotelgesellschaften
  • Top 95 European Foodservice Groups
  • Top 85 European Coffeebars
  • und vieles mehr
Menge

 

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AHMJ2022

Auflage
1. Auflage, Januar 2022
Ausstattung
inkl. PDF-Download
Seitenzahl
160
Breite
210
Höhe
297

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