Food Report 2021
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Corona als Trendbeschleuniger
Studie der Foodtrendforscherin Hanni Rützler
Welche Food-Trends durch die Corona-Krise verstärkt werden und worauf es nun ankommt, analysiert Hanni Rützler im aktuellen Food Report 2021.
Weitere Schwerpunkte:
- Ghost Kitchens – Die Disruption des Fast-Casual-Markts
- Liquid Evolution – Start-ups mischen die Getränkebranche auf
- Agrobiodiversität – Resilienz in Zeiten des Klimawandels und Bereicherung für unsere Ernährung
Lesen Sie mehr dazu im neuen Food Report 2021. Die Kooperationsstudie von Zukunftsinstitut und Lebensmittel Zeitung, gv-praxis und foodservice gibt Handel, Industrie und Gastronomie viele Impulse, die durch Corona veränderte Welt aktiv zu gestalten.
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Corona als Trendbeschleuniger
Studie der Foodtrendforscherin Hanni Rützler
Welche Food-Trends durch die Corona-Krise verstärkt werden und worauf es nun ankommt, analysiert Hanni Rützler im aktuellen Food Report 2021.
Weitere Schwerpunkte:
- Ghost Kitchens – Die Disruption des Fast-Casual-Markts
- Liquid Evolution – Start-ups mischen die Getränkebranche auf
- Agrobiodiversität – Resilienz in Zeiten des Klimawandels und Bereicherung für unsere Ernährung
Lesen Sie mehr dazu im neuen Food Report 2021. Die Kooperationsstudie von Zukunftsinstitut und Lebensmittel Zeitung, gv-praxis und foodservice gibt Handel, Industrie und Gastronomie viele Impulse, die durch Corona veränderte Welt aktiv zu gestalten.
LZFOODRP21
- Auflage
- 1. Auflage, Mai 2020
- Seitenzahl
- 104
- Breite
- 20 cm
- Höhe
- 23 cm
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- Liquid Evolution – Start-ups mischen die Getränkebranche auf
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