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Unsere Neuerscheinungen

Neu
Läden 2023/24

€98.00*
Neu
Schinken

€48.00*
Neu
SonntagsBBQ

€68.00*
Neu
Newsfluence! | E-Book

€29.99*

Unsere Bestseller

Toptitel
Neue Cuts vom Rind

€68.00*
Restaurant 2.0

€34.00*
Toptitel

Unsere Redaktionsempfehlungen

Redaktionsempfehlung
Disrupt your Communication!

€48.00*
Neu
So geht Shopper Marketing!

€42.00*
Redaktionsempfehlung
Future. Fashion. Economics.

€68.00*
Redaktionsempfehlung
Das E-Food-Buch

€42.00*

Das Beste aus der Fleischwirtschaft

Ob im Fleischerhandwerk oder in der Industrie, an der Bedientheke oder in der Verarbeitung – an unseren Fachbüchern kommt niemand vorbei. Innovative Schnitttechniken und traditionelle Rezepturen finden Sie hier ebenso wie wertvolle Ratgeber rund um Kalkulation und Verkauf.
Neu
Schinken

€48.00*
Redaktionsempfehlung
Der smarte Metzger

€34.00*
Toptitel
Neue Cuts vom Rind

€68.00*
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SonntagsBBQ

€68.00*
Toptitel
Neue Cuts vom Schwein

€68.00*
Toptitel

Das Beste aus der Hotellerie & Gastronomie

Hier finden Sie unsere topaktuellen Ratgeber, Bildbände und Fachpublikationen zu den Themen Hotellerie, Gastronomie und Außer-Haus-Markt. Die Fachpublikationen zum Außer-Haus-Markt geben einen umfassenden Überblick der gesamten Branche. Die exklusiven Studien und Rankings werden durch die Redaktionen von foodservice, gvpraxis und foodservice Europe & Middle East erhoben und erläutern die Teilmärkte System- und Markengastronomie, Gemeinschaftsgastronomie sowie die internationale Horeca-Branche.
Die erfolgreiche Betriebsübergabe

€29.90*
Spa- & Wellness-Management

€49.90*
Erfolgsfaktor Zimmer & Etage

€49.90*
Restaurant 2.0

€34.00*

Das Beste aus der Immobilienbranche

Ob es um rechtssichere Ratgeber für die Immobilienbranche oder die künstlerische Gestaltung von Orten geht – unsere Autor:innen liefern spannende Einblicke in die Praxis und sorgen so für Ihren Wissensvorsprung.

Das Beste aus Store-Design & Visual Merchandising

Unsere Fachbücher zu neuen Trends im Store-Design und Visual Merchandising sind ebenso vielfältig wie die Branche selbst: Sie möchten Ihre Marke bekannter machen oder Ihren Store zu einem umsatzstarken Schmuckstück? Sie benötigen ein Nachschlagewerk zur perfekten Inszenierung Ihres Ladens oder zu rechtlichen Fragen des Modehandels? Fragen Sie die Profis – unsere Autor:innen.

Das Beste aus Handel & FMCG

Zu Themen wie E-Commerce, Branding oder Retailing werden Sie in unserer Kategorie Handel & FMCG fündig. Marketing-Tipps, Insights aus der Praxis und inspirierende Best-Practice-Beispiele helfen Ihnen dabei, sich erfolgreich im (stationären) Handel zu etablieren.
Neu
So geht Shopper Marketing!

€42.00*
New Food Marketing

€39.90*
Toptitel
Das E-Commerce-Buch

€29.80*
Hello, I'm your Customer

€68.00*

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