Matthias Schu

Dr. Matthias Schu absolvierte ein Studium der Handelsbetriebslehre bei Prof. Zentes an der Universität des Saarlandes und promovierte in E-Commerce Internationalisierung an der Universität Freiburg, Schweiz. Seit mehr als einem Jahrzehnt ist er in Beratung, Business Development, Projekt- und Programmmanagement mit Fokus E-Food und E-Commerce tätig. Nach verschiedenen leitenden Positionen im In- und Ausland, u. a. bei Praktiker Deutschland, den Schweizerischen Bundesbahnen und innerhalb der Coop Gruppe, hat er eine Dozentur für E-Commerce an der Hochschule Luzern, Schweiz inne. Schu berät und unterstützt mit seinem Startup Dr. Matthias Schu | retail | ecommerce | internationalization strategy Händler und Produzenten aller Größen in seinen Fokusthemen.
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Das E-Food-Buch
Megatrend E-Food. Neben Großen wie Amazon oder Rewe mischen Mittelständler und Start-ups den Markt und klassische Modelle mit neuen Ansätzen erfolgreich auf. Dennoch: Komplexe Prozesse, Kühlketten, gesetzliche Vorschriften, kurze Haltbarkeiten und geringe Margen machen E-Food zur Challenge. Hier setzt das E-Food-Buch an: Praktiker und Neueinsteiger erhalten ein Handbuch, das Komplexität und Stolpersteine im E-Food anschaulich mit Best Practices aus aller Welt aufzeigt und umsetzbare Lösungen präsentiert. Dr. Matthias Schu ist einer der führenden E-Food-Experten im DACH-Raum. Nach über einem Jahrzehnt in leitenden Positionen in Beratung, Business Development und Projektmanagement im In- und Ausland, lehrt er seit September 2020 als Dozent für E-Commerce an der Hochschule Luzern und ist als Berater und Key-Note Speaker tätig. Schu ist außerdem Mitglied des Etailment Expertenrats.

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